明胶 牛肉（或牛心）消化汤成分:绞碎牛肉（或牛心） 1000g15%氢氧化钠溶液 27mL胰蛋白酶 40mL三氯甲烷 1mL氯化钠 10g蒸馏水 2000mL制法:1 称取碎牛肉,加蒸馏水,隔水加热到80℃,维持15min.2 加氢氧化钠溶液,对pH试纸呈弱碱性,冷至40℃.3 加胰蛋白酶,,在36±1℃放置4～5h,每小时摇动一二次.4 4h后,吸取上层液5mL于试管中,加5%硫酸铜溶液0.1mL,4%氢氧化钠溶液5mL,混合之.若呈红色,则不须再消化,可由温箱取出.5 加入15%乙酸溶液45mL,对pH试纸呈酸性.6 煮沸15min,使胰蛋白酶破坏,冷后,放冰箱内一夜.7 次日吸取上层清液,加氯化钠10g,并加水补足原量,煮沸.8 校正pH7.4～7.6（加15%氢氧化钠溶液约10mL）,加热,用滤纸过滤,分装烧瓶,121℃高压灭菌20min.注:①此培养基可作为琼脂培养基的基础,不需加蛋白胨.②胰蛋白酶之配制:称取去脂绞碎的猪胰500g,加入乙醇500mL,蒸馏水1500mL,混合之,装人玻塞瓶内.每日摇匀三次.3d后,用绒布过滤挤出其汁,加盐酸至0.05%,放冰箱内保存备用. 明胶 葡萄糖琼脂 Dextrose Agar 用于细菌的综合生化试验 Andrade氏糖类肉汤 Andrade’s Carbohydrate Broth 用于细菌的糖发酵试验 Korser氏枸椽酸盐肉汤 Korser Citrate Sodium Broth 用于细菌枸椽酸盐试验（SN标准） 乳糖莫能霉素葡萄糖醛酸琼脂 用于滤膜MUG法检测食品中大肠菌群数（SN/T1059.2）
茜素-β-半乳糖苷琼脂 Aliz-gal Agar 用于食品、饮料和饮用水中大肠菌群快速检测和计数（GB/T）
Tergitol-7 琼脂 Tergitol-7 Agar 用于大肠菌群的鉴定（NMKL）
TTC 溶液（0.125%） TTC Solution（0.125%） 添加于HB0127中
标准I号营养琼脂 Standard II Nutrient Agar 标准细菌计数、含糖（MERCK方法）
标准II号营养琼脂 Standard II Nutrient Agar 细菌计数、不含糖，可作血琼脂基础和传代用（MERCK方法）
葡萄糖肉浸液肉汤 Dextrose Meat Infusion Broth 用于溶血性链球菌的增菌培养（GB标准） 匹克 匹克氏肉汤基础A Pick’s Broth BaseA 用于溶血性链球菌的增菌培养 （GB标准） 植物（大豆）蛋白胨 Peptone from Soybean Meal 培养基原材料，含碳水化合物，提供细菌生长氮源
细菌蛋白胨 Peptone Bacteriological 培养基原材料，提供细菌生长所需的生长因子
牛肉浸粉 Beef Extract Powder 培养基原材料，提供细菌生长所需的生长因子
甲基红指示剂盒 用于甲基红试验
牛胆盐 Bile Salt 用于抑制革兰氏阳性菌的生长 特殊蛋白胨 Peptone Special 培养基原材料，提供丰富的营养成份
酵母浸粉 Yeast Extract Powder 培养基原材料，提供细菌生长所需的维生素B族
营养琼脂（NA） Nutrient Agar 细菌计数（GB标准）,不含糖,可作血琼脂基础,传代用.也可用于消毒效果测定 普通肉汤培养基 Broth Medium 用于金黄色葡萄球菌的增菌培养 （SN、GB标准），也可用于消毒效果测定 多价蛋白胨 Polypeptone 培养基原材料，提供细菌生长所需的生长因子 酸水解酪蛋白 Casein acid Hydrolysate 培养基原材料，提供细菌生长所需的生长因子 |
