无盐胰胨水

乙基紫叠氮钠肉汤 Ethyl Violet Aziode Broth 用于肠道菌的选择性增菌培养（Alpha Biosciences方法）

 胰蛋白胨大豆琼脂 Tryptose Soya Agar 一种通用培养基，用于各种微生物的培养（AOAC EP IDF NMKL USDA USP）

孟加拉红培养基 Rose Bengal Medium 用于食品中霉菌及酵母菌总数测定

无盐胰胨水

酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂 Yeast Extract Dextrose Chloramphenicol Agar 用于食品中霉菌及酵母菌总数测定


硝酸盐培养基成分:硝酸钾 0.2g蛋白 5g蒸馏水 1000mLpH7.4制法:溶解,校正pH,分装试管,每管约5mL,121℃高压灭菌15min.硝酸盐还原试剂:甲液:将对氨基苯磺酸0.8g溶解于2.5mol/L乙酸溶液100mL中.乙液:将甲萘胺0.5g溶解于2.5mol/L乙酸溶液100mL中.试验方法:接种后在36±1℃培养1～4d,加入甲液和乙液各一滴,观察结果.硝酸盐还原为亚硝酸盐时于立刻或数分钟内显红色. 注:本试验阴性的原因有三:细菌不能还原硝酸盐;亚硝酸盐继续分解,生成氨和氮;培养基不适于细菌的生长.如欲检查培养基中硝酸盐是否未被分解,可再加入锌粉少许,可使硝酸盐还原为亚硝酸盐而呈现红色.

Candida Elective 琼脂 Candida Elective Agar to Nickerson 用于食品中Candida及酵母菌总数测定（Merck方法）


C.L.E.D 培养基添加剂 C.L.E.D Medium Supplement 每支加入100ml C.L.E.D 培养基中

PEA 琼脂 PEA Agar 用于从含革兰氏阴性菌的标本中分离培养革兰氏阳性菌

GC琼脂 GC Agar 用于淋球菌的分离培养（OXOID方法）

BLB培养基 BLB Medium 用于双歧杆菌的分离培养 

细胞色素氧化酶试验
试剂:
1%盐酸二甲基对苯二胺溶液.
1%α-萘酚-乙醇溶液.
试验方法:取37℃（或低于37℃）培养20h的斜面培养物一支,将两种试剂各2～3滴,从斜面上端滴下,并将斜面略加倾斜,使试剂混合液流经斜面上的培养物.如系平板培养物,则可用试剂混合液滴在菌落上.
结果:于2min内呈现蓝色者为阳性.阳性培养物大多数于半分钟内出现强阳性反应,2min以后出现微弱或可疑反应均作为阴性结果.

DTM培养基 DTM Medium 用于食品中真菌的培养（Merck方法）

布氏菌选择性培养基 Brucella Selective Medium 用于布氏菌的选择性分离培养

类杆菌-胆汁-七叶甙（BBE）琼脂 BBE Agar 用于脆弱拟杆菌群的分离培养

BCYE 琼脂（Legionella 琼脂） BCYE Agar（Legionella Agar） 用于军团菌的选择性分离培养（OXOID方法）

氧化酶试验试剂:1%盐酸二甲基对苯二胺溶液:少量新鲜配制,干冰箱内避光保存.1%α-萘酚-乙醇溶液.试验方法:取白色洁净滤纸沾取菌落.加盐酸二甲基对苯二胺溶液一滴,阳性者呈现粉红色,并逐渐加深;再加α-萘酚溶液一滴,阳性者于半分钟内呈现鲜蓝色.阴性于两分钟内不变色.以毛细吸管吸取试剂,直接滴加于菌落上,其显色反应与以上相同.

BIGGY 琼脂 BIGGY Agar（Nickerson Medium） 用于念球菌的分离培养和计数（OXOID方法）

C.L.E.D 培养基 C.L.E.D Medium 用于尿液中微生物的选择性分离培养（OXOID方法）