改良MC培养基英文：Chalmers Agar ,Modified 用途：用于食品中乳酸菌总数测定 缓冲葡萄糖蛋白胨水（MR和VP试验用）成分:磷酸氢二钾 5g多胨 7g葡萄糖 5g蒸馏水 1000mLpH7.0制法:溶化后校正pH,分装试管,每管1mL,121℃高压灭菌15min.甲基红（MR）试验:自琼脂斜面挑取少量培养物接种本培养基中,于36±1℃培养2～5d,哈夫尼亚菌则应在22～25℃培养.滴加甲基红试剂一滴,立即观察结果.鲜红色为阳性,黄色为阴性.甲基红试剂配法:10mg甲基红溶于30mL95%乙醇中,然后加入20mL蒸馏水.V-P试验:用琼脂培养物接种本培养基中,于36±1℃培养2～4d.哈夫尼亚菌则应在22～25℃培养.加入6%α-萘酚-乙醇溶液0.5mL和40%氢氧化钾溶液0.2mL,充分振摇试管,观察结果.阳性反应立刻或于数分钟内出现红色,如为阴性,应放在36±1℃下培养4h再进行观察. 改良MC培养基 Chalmers Agar ,Modified 甘露醇卵黄多粘菌素琼脂基础（MYP） Mannitol-Egg-Yolk-Polymyxin Agar Base 用于蜡样芽孢杆菌的固体平板计数（GB.SN标准）
胰酪胨大豆多粘菌素肉汤基础 Trypticase-Soy-Polymyxin Broth Base 用于蜡样芽孢杆菌的MPN值测定 （SN标准）
改良V-P培养基 V-P Medium,Modified 用于蜡样芽孢杆菌的V-P试验（SN标准）
胰酪胨大豆羊血琼脂基础 Trypticase Soy Sheep Blood Agar Base 用于蜡样芽孢杆菌的溶血测试验（SN标准）
酪蛋白琼脂 Casein Agar 用于蜡样芽孢杆菌的酪蛋白分解试验 （GB标准）
酚红葡萄糖肉汤 Phenol Red Dextrose Broth 用于蜡样芽孢杆菌葡萄糖分解试验（SN标准） Chalmers Agar ,Modified 硝酸盐肉汤 用于蜡样芽孢杆菌硝酸盐还原试验（SN标准）
动力-硝酸盐培养基 用于蜡样芽孢杆菌动力试验 木糖-明胶培养基 用于蜡样芽孢杆菌明胶液化试验 *酶试验试剂:3%*溶液:临用时配制.试验方法:挑取固体培养基上菌落一接种环,置于洁净试管内,滴加3%*溶液2mL,观察结果.结果:于半分钟内发生气泡者为阳性,不发生气泡者为阴性. Chalmers Agar ,Modified 腊样芽胞杆菌选择琼脂基础 Bacilus Cereus Selective Agar Base 用于腊样芽胞杆菌选择性分离培养
改良Y培养基 Agar Y，Modified 用于分离小肠结肠炎耶尔森氏菌 （GB标准）
改良磷酸盐缓冲液PSB Phosphate Saline Buffer,Modified 用于小肠结肠炎耶尔森氏菌冷增菌培养 （GB标准）
ITC 肉汤 ITC Broth 用于分离培养耶尔森氏菌（ISO方法）
CIN-1I培养基基础 Cepulodin Irgasan Novobiocin Agar 用于分离小肠结肠炎耶尔森氏菌 （GB标准）
葡萄糖酪胨琼脂 Dextrose Casein-peptone Agar 用于食品中腊样芽胞杆菌鉴定和计数（APHA方法）
产气荚膜梭菌 肉毒梭菌 厌氧菌
胰月示-亚硫酸盐-环丝氨酸琼脂基础 （TSC）Tryptose Sulfite Cycloserine Agar Base 用于产气荚膜梭菌的平板计数（SN标准）
肉浸液肉汤培养基 Meat Infusion Broth 肉浸液肉汤培养基 Meat Infusion Broth |
