啤酒酵母 一、啤酒酵母的简介 啤酒酵母是植物性高蛋白、天然维生素B群、微量矿物质、食物纤维及酵素之营养补给的天然食品。 取自一种可作啤酒成份的苦味草药蛇麻籽上，是两餐之间的良好补品，营养吸收率高达90%以上。 是酿造啤酒的过程中所产生的副产品。在啤酒的过程里，首先淬取制酒原料小麦汁，后再加入酵母菌及啤酒花等添加物低温发酵；经过一段发酵期之后，酵母菌便会功成身退成为死菌，沉淀于啤酒桶槽中，其上层液为啤酒；此时酵母菌已吸收了麦汁精华养分，待捞起之后，经过洗净、消毒、干燥等再过程，就形成了。 含有丰富的营养成分，因其中有小麦的固体、死酵母菌之干燥体和啤酒花渣等，经测定含有大量对人体有用之营养。它也没有酒和酵母的活性成分。 可以预防由于不良生活习惯造成的缺钙、锌、铬、硒等。全面补充抗氧化、抗衰老元素（维生素甲（A）、丙（C）、戊（E），硒）。 （维生素乙1（B1）遇热容易被破坏，此品含有较多此种维生素。） 二、有效成分与作用： 成分： 1、有效成分约50种，是含维生素乙1（B1）、维生素乙2（B2）、维生素乙6（B6）、维生素乙12（B12）、维生素乙（B）群zui丰富的天然食品；含维生素甲（A）、维生素丙（C）、维生素丁（D）、维生素戊（E）、烟酸、叶酸、泛酸、且含有人体无法自行合成的必需氨基酸、丰富的矿物质（磷、镁、铜、锰）、核酸和多种酵素、生物素、纤维醇、胆碱，被营养学界誉为zui有魅力的营养品。 2、含有约50%人体易于吸收的*蛋白、均衡比例的18种必需氨基酸、核酸蛋白等，能增强体力，是提供人体健康活力的强力食品。 3、含丰富的有机铬、钙、铁、硒、锌等微量元素。富含促进蛋白质生长的重要物质：DNA及RNA。 啤糟营养粉每100克含营养物质：
蛋白质：47.5克；
维生素乙1（B1）：11.2毫克；
维生素乙2（B2）：6.75毫克；
维生素乙12（B12）；
锌：38.5毫克；
钙：38.75毫克；
镁：30毫克，等等。 （DNA：去氧核糖核酸，RNA：核糖核酸） 作用： 1、蛋白质：补充营养、改善肝病、增加免疫力；
2、维生素：补充营养、改善肠胃功能、改善肝病、改善糖尿病、增加免疫力、降低身体脂肪；
3、矿物质：补充营养、改善肠胃功能、改善肝病、改善糖尿病、增加免疫力、降低身体脂肪；
4、食物纤维：改善肠胃功能、改善糖尿病、增加免疫力、降低身体脂肪； 三、主治 （一）补充营养；
（二）降低胆固醇；
（三）增强免疫力量；
（四）改善糖尿病；
（五）降低身体中的脂肪；
（六）治疗焦虑、紧张、疲倦、食欲不振；
（七）肝病、胃功能紊乱、口腔溃疡、脚气等病人；
（八）可瘦身、美容。 四、食用方法 1、同小麦胚芽同服可遮掩其苦味，比例：/胚芽＝1/3 2、可加入液体饮食同服或单独冲泡饮用均可，调入蜂蜜可以遮掩其苦味。（注意水温不能超过45度。成人每天约15克，幼童减半，每天2至4次） |
